翌日,天尚未亮透,朱屠夫便醒了,他摸黑起身,點了盞油燈,從屋內出來。
該干活了。
院子里,昨日黑豬奔跑的腳印還印在地上,朱屠夫掃視一眼,走至柴房門口,手剛抬起來,還未敲門,便聞里面鼾聲如雷。
‘得,還是我自己來吧?!焱婪蛲炱鹦渥?,抄起掃帚,開始日常打掃。
待掃凈院內和鋪前,他又把所需的刀具一一取下,開始研磨,每一把都擦得干干凈凈,擺得整整齊齊。
干完這一切,街上已有行人。
朱屠夫又端來一盆清水,開始擦洗案板。他一邊擦一邊用余光掃著鋪前。
城里的酒樓、飯店都需要最新鮮的肉,為了搶這口生意,他和不少農戶都有約定,每日都會有農戶牽著自家的豬來,讓朱屠夫宰殺,然后趁肉還熱著,分送到各家后廚。
可擦來擦去,東邊都已泛起魚肚白了,還是無一人過來。朱屠夫心里有些疑惑和著急,他停下手中的活,把身子探出去,伸長脖子瞧著街上。
然后他看見了一頭黑豬。
它不知何時攔在路口,從每一位過來的農戶手中牽過豬繩,又一鼻子把農戶拱走了。
本來需要一人牽繩,一人扶豬身的豬,被黑豬接過,便服服帖帖地跟著黑豬一起進院了。
“呦,老朱,你家這頭豬還靈性的很?!鞭r戶經過鋪口,笑著拍了拍朱屠夫,徑直離去。
“哈哈?!敝焱婪蜃炖锔尚Γs忙回到后院,這里已經有三四只豬,它們挨個兒靠墻蹲著,不吵不鬧,安安靜靜。
他快步走向黑豬。等靠得近了他才發現,黑豬不知從哪里找來條他不穿的圍裙,胡亂套進自己身上。那圍裙上還用血沫子寫著字。
“朱記肉鋪豬師傅。”
朱屠夫眼角跳了跳,突然反應過來:“等一下,你把他們趕走,誰來按豬?”
黑豬回頭瞥了他一眼,繼續把牽著的豬引上宰凳,朱屠夫趕緊上前幫忙。他拉鼻嘴繩,黑豬拉麻繩,他去捆前腿,黑豬按后腿。
朱屠夫捆好豬,還未開口,就見黑豬一溜煙跑去案前,叼著把刀就回來了。
他木然地接過,拿起刀在被宰的豬身上比劃,黑豬不躲不閃,就蹲坐在一旁看著。
朱屠夫心里直發毛,愣是下不去手。
黑豬疑惑地看了漢子一眼,等了一會,見他還是不動,又去叼了一把刀回來,伸嘴就往宰凳上捅。
“你等等,你等等!”
相比于親眼看著豬殺豬,朱屠夫更能接受有豬圍觀。他狠下心來,左手扳緊豬頭,手起刀落。
“刺啦。”
鮮血噴涌而出,不用他吩咐,黑豬已經叼來木盆,穩穩接住鮮血。
“……”
朱屠夫燙毛、開膛、取內臟、劈半、分邊、修肉。
豬師傅刮毛、托盆、接內臟、抵身、遞鉤、擦地。
朱屠夫忙出一身熱汗,不知是身累的還是心累的。
黑豬埋頭走出院門,不知干啥去了,朱屠夫松了口氣,不再去想,他按照訂單分好肉,等待提前招呼好的腳夫上門。
然后他就看見豬師傅不知道從哪偷來兩個竹編背簍,一路拱進院里,拱到屠夫腳下,接著眼巴巴地看著漢子。
朱屠夫低頭看看背簍,又看看黑豬。
“……”
朱屠夫蹲下身,把背簍固定在豬身,左邊放精肉,右邊放肥肉和下水。
“左邊那些送去桃枝樓,右邊的送去……”朱屠夫說完地點,正欲細細解釋,就見黑豬哼了一聲,邁步出門。
不一會,腳夫姍姍來遲。
“不好意思,路上耽擱了,欸,今個的肉呢?”
“豬送去了?!?/p>
腳夫眉毛一挑。
‘不就來遲一刻,怎么還罵人呢?’
豬師傅已經穩穩走在街上,來往的行人無不側目,它卻一點也不在乎。
干什么,沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎?
但被人以一種看稀奇的眼神一直盯著也不是個事,它索性一路豬突猛進,不消片刻便已行至桃枝樓。
樓外候著的堂倌正靠著門打哈欠,一抬眼,看著那黑豬,剩下一半哈欠卡在嘴里。
他一時不敢上前,只好往里喊道:“外頭送肉來了!”
“今日這么早?”采買從樓里走出來,“豬肉就……哇好大的豬!”
黑豬側身,展示自己的圍裙。
采買掏出銀錢,送到堂倌手里:“你去取,我還有事?!?/p>
堂倌苦著臉上前,取出肉來,遞錢的手忽地一頓,他賊眉鼠眼的往四周瞄了瞄,偷偷從錢袋里倒出幾枚銅錢,揣入自己口袋。
見沒人發現,他得意地笑著,正欲回樓,就覺腳下一沉。
他低下頭,和黑豬對上視線。
“去,去,走開。”他甩了甩腿。
黑豬扯著堂倌褲腿,把他拽的一踉蹌。見堂倌還不給錢,黑豬松開嘴,一個猛子就沖過來。
“等下,豬兄,我給錢!”堂倌以平生最快的速度取出錢來,黑豬哼哼一聲,叼過錢,轉身離開。
黑豬按照指示,走遍了半個北城,還未至正午,便已送完了肉,它滿意地哼哼,打道回府。
朱屠夫在肉鋪里眼巴巴地等著黑豬回來,擔心它在外頭惹出亂子來,連肉都無心販賣,見黑豬安穩歸來,終于松了口氣。
可他這口氣只松了半口。在黑豬的身后,正黑壓壓跟了一群人。
黑豬旁若無人,走到鋪前,尋了處陰涼位置躺好休息。
那群人徑直走向肉鋪,朱屠夫心里一緊,瞪圓眼睛看著他們的一舉一動。
“這就是朱記肉鋪啊?!?/p>
“豬訓得這般好,肉一定也不錯?!?/p>
“朱師傅,給我割兩斤精肉!”
朱屠夫面無表情地切肉,包好,遞出。感覺重復了一萬遍這個動作,可眼前還是圍著一圈人。
他抽空轉頭,朝黑豬看去,卻發現那家伙正急速靠近,一頭頂入人群,朝著一個鬼鬼祟祟的身影沖去。
那家伙正趁著朱屠夫忙得焦頭爛額,無暇旁顧時趁亂摸著豬肉。
黑豬一點沒慣著他,一頭撞過來。
“等等,狐仙不讓你撞人了!”
黑豬動作一頓,猶豫一息,接著一蹄子踩住對方的腳。
這是一只一百二十斤的黑豬。
“嗷——”
慘叫聲響徹整條巷子。