最前面幾個手腳麻利的御廚快步走了進來，躬身聽命：“請殿下吩咐！”

趙德秀指著那罐白芝麻：“這樣的熟芝麻，庫房里還有多少？多取一些過來，孤有用。”

其中一個御廚反應最快，立刻應道：“回殿下，庫房里還有不少，小的這就去取！”說完，小跑著去了隔壁的儲藏間。

趙德秀繼續下達指令：“咱們這兒，有小石磨或者石臼嗎？能研磨東西的。”

“有的殿下！膳房隔壁雜物間就有小石磨，平日里磨些豆粉、米粉用的，小的這就去搬來！”另一個御廚也迅速領命而去。

很快，一大盆炒熟的白芝麻，一臺清洗干凈的小石磨，還有干凈的陶盆、細絹布等物，都準備齊全。

趙德秀開始親自指揮：“聽好了，你們幾個輪流用這石磨，將這些熟芝麻細細地研磨成漿。研磨的時候，記得要少量、多次地加入一些熟油。磨好的芝麻漿，用這細絹布鋪在陶盆上過濾一遍，把粗渣濾掉。明白了嗎？”

“明白了，殿下！”御廚們齊聲應道，聽起來也不復雜。

“好，開始吧！”趙德秀一聲令下，幾個御廚立刻行動起來。

一人負責添芝麻和油，兩人輪流推動石磨，“嗡嗡”的研磨聲響起。

濃郁的芝麻香氣隨著石磨的轉動，越來越鮮明地擴散開來，引得所有人都忍不住吸鼻子。

趙德秀看滿意地點點頭，走出后廚，對一直跟在身邊的春兒低聲吩咐：“春兒，你立刻派人去將作監下屬的營繕司，就說東宮急用，讓他們送一些薄銅皮過來，再調兩個手藝最好的銅匠師傅，速來東宮后廚！要快！”

春兒雖然完全不明白殿下要銅皮和銅匠做什么，但見趙德秀興致盎然，立刻領命：“是，奴婢這就去辦！”

不到半個時辰，兩個氣喘吁吁的銅匠師傅，抱著一摞黃澄澄的薄銅皮，在內侍的引領下，來到了東宮后廚院子。

趙德秀沒多廢話，就在院子里開始比劃講解。

聽清楚各種要求后，“殿下放心，這物件不難，小的們能做！”

年長些的銅匠信心滿滿地答道。

“好！那就開始吧。”趙德秀很高興。

銅匠們立刻行動起來。

薄銅皮柔軟，易于塑形。

他們用鐵剪子按照趙德秀描述的尺寸裁剪，然后敲敲打打，鉚接拼合。

約莫一個多時辰后，一個造型別致的銅鍋，出現在了眾人面前。

它比常見的鍋淺一些，中間豎起一個圓錐形煙囪，下面是一個帶柵格、可開合添炭的炭爐底座，周圍一圈是光滑的鍋體，完全符合趙德秀的設想。

“成了！”趙德秀撫掌笑道，仔細檢查了一番，頗為滿意，“賞！每人賞五貫錢！”

兩個銅匠喜出望外，千恩萬謝地拿著厚厚的賞錢離開了。

他們沒想到，就這么敲打一個新奇鍋具，就能得到如此豐厚的賞賜。

這邊銅鍋完工，那邊芝麻醬也差不多制作好了。

御廚們嚴格按照趙德秀的要求，將研磨過濾后的芝麻醬盛在一個大陶碗里。

那醬體呈現細膩的淺褐色，油光發亮，濃郁的芝麻香氣撲鼻而來，比單純炒芝麻的香味更加醇厚復雜，還帶著油脂的潤澤感。

春兒已經指揮著小太監，一遍又一遍地將新打制的銅鍋用熱水刷洗得干干凈凈。

雖然東宮沒有專門的冰窖用來冰鎮肉品，但這完全不影響御廚們展現驚人的刀工。

一塊上好的、肥瘦相間的羊后腿肉，被御廚放在案板上，運刀如飛。

只見刀光閃過，肉片被片得薄如蟬翼，幾乎能透光，整齊地碼放在潔白的瓷盤里，紅白相間，宛如藝術品。

銅鍋的炭爐里，已經加好了無煙少味的銀絲炭。

鍋中被注入了清冽的泉水，架在炭爐上。

不多時，鍋中的水便開始“咕嘟咕嘟”地冒起細密的水泡，熱氣沿著中間的煙囪裊裊上升。

“殿下，您要的芝麻醬。”春兒端著一個小巧的蘸料碗過來，里面是調好的芝麻醬，“奴婢按您說的，點了幾滴香油，還加了一小塊腐乳，您看這樣行嗎？”

趙德秀接過碗，用筷子攪了攪，醬香、油香、腐乳特殊的咸鮮味混合在一起，已經很像那么回事了。

他微微頷首，開始認真地順時針攪動碗里的芝麻醬。

一下，兩下......趙德秀攪得認真，一直攪了一百八十多圈才停下，用筷子尖挑起一點嘗了嘗，口感順滑，香氣濃郁，但總覺得還差了點靈魂。

他蹙眉思索片刻，忽然一拍大腿：“對了！蒜！還有蔥花！春兒，快，再去取些剝好的胡蒜和新鮮的蔥花來！”

“是！”春兒立刻小跑著去取。

很快，一碟蒜瓣，一小碗翠綠的蔥花擺在了趙德秀手邊。

他夾起幾片薄如紙的羊肉，在翻滾的清湯中輕輕一涮，肉片瞬間變色卷曲，熟了。

他將涮好的羊肉在芝麻醬碗里滾滿醬料，然后送入口中。

羊肉的鮮嫩瞬間在舌尖化開，芝麻醬醇厚濃郁的香氣加上香油的點綴、腐乳帶來的微微咸鮮，完美地包裹住了羊肉的鮮美！

久違的味道！是屬于記憶深處，能帶來極大滿足感的味道！

“嗯——！！！”趙德秀滿足地瞇起了眼睛，發出一聲悠長的、極其享受的嘆息，“就是這個味！嘿！真——地道兒！”

緊接著，他熟練的將蒜瓣，丟進嘴里，咔嚓咬下。

辛辣微沖的蒜味瞬間在口腔炸開，奇妙地中和了芝麻醬的香膩，反而將羊肉的鮮美進一步激發出來，形成了一種更加霸道、更令人上癮的復合口感。

“嘖，吃肉不吃蒜，香味少一半！”趙德秀搖頭晃腦地贊嘆，隨即又有些遺憾，“可惜，要是能有糖蒜就更完美了......”

對于如何腌制糖蒜這種技術活，趙德秀還真不會。

美食當前，他也顧不上那點小遺憾了。

一筷子接著一筷子，薄薄的羊肉片在清湯中起落，蘸滿香濃的芝麻醬，配上生蒜的辛辣，吃得他額頭微微見汗，暢快淋漓。

很快，一盤羊肉見了底。

趙德秀意猶未盡，舔了舔嘴唇：“春兒，再來兩盤羊肉！還有，這芝麻醬也多調一些，不夠蘸了！”

......

當趙德秀終于心滿意足地靠在椅背上，輕輕拍著微鼓的肚子時，他面前已經擺了七個空盤子。

整整七盤薄切羊肉，被他消滅得干干凈凈。

銅鍋里的清湯，因為涮煮了這么多羊肉，也變成了鮮美的奶白色。

“舒坦......”趙德秀長長舒了口氣，“這清湯涮肉，吃的就是個原汁原味和芝麻醬的香。下次可以試試用蘑菇和雞湯來吊湯底，應該會更鮮。唉，要是能有辣椒，弄個紅湯鍋底，那才叫過癮......”

他不由想起了麻辣火鍋，口水又有點分泌，但知道這時代辣椒還在美洲呢，只能作罷。

一轉頭，他看到春兒站在一旁，眼睛時不時瞟向鍋里剩下的湯和蘸料碗，小鼻子微微翕動，顯然是被這前所未有的香氣勾得饞蟲大動。

趙德秀不由得笑出聲。

春兒自小跟他一起長大，雖然現在穩重了許多，能幫他處理不少事情，但貪吃這個愛好，是從小到大都沒變過的。

“春兒，”趙德秀笑著指了指銅鍋和剩下的食材，“孤吃飽了，這些剩下的，還有調好的芝麻醬，都歸你了。坐下吃吧，趁熱。哦，別忘了給炭爐添點新炭，讓湯一直滾著。”

春兒聞言，先是一愣，隨即小臉瞬間綻開驚喜的笑容，眼睛都彎成了月牙兒：“真的嗎？謝謝殿下！”

她也顧不上太多禮節了，立刻在趙德秀旁邊的凳子上坐下，拿起干凈的筷子，學著趙德秀的樣子，涮肉、蘸醬、吃蒜，動作雖然稍顯生疏，但很快就掌握了要領。

第一口羊肉裹著芝麻醬入口，春兒也忍不住幸福地瞇起了眼睛，發出一聲小小的、滿足的喟嘆：“唔......好好吃！殿下，這個醬，這個吃法，真是太香了！”