幾天后，冬至。

天還沒(méi)亮，陳永強(qiáng)就起床了。

林秀蓮被吵醒：“這么早起來(lái)做什么？”

“美娥嫂讓我去幫她殺年豬。”陳永強(qiáng)穿著鞋應(yīng)了一句。

“你沒(méi)提前說(shuō)，我去給你煮點(diǎn)東西吃。”林秀蓮說(shuō)著就要起身。

“不用，東家會(huì)管飯，你歇著。”陳永強(qiáng)沒(méi)讓她起來(lái)。

“那你路上小心點(diǎn)。”林秀蓮吩咐了一句。

陳永強(qiáng)應(yīng)了一聲，就帶著殺豬的工具出門(mén)了。

來(lái)到梁美娥家，院子換了100瓦的燈泡，照得通亮。

梁美娥正在燒水：“永強(qiáng)兄弟，你來(lái)啦！”

“嗯，豬在哪里？”陳永強(qiáng)把工具包放在地上。

梁美娥端了碗熱水過(guò)來(lái)，“不急，先喝口熱水”。

這時(shí)，梁美娥的婆婆李嬸也從屋里出來(lái)了，手里還拿著捆豬的麻繩。

“豬在圈里。”李嬸說(shuō)著，引陳永強(qiáng)往屋側(cè)的豬圈走。

老李頭已經(jīng)先一步過(guò)去，把圈門(mén)打開(kāi)了。

豬圈里，一頭黑毛豬正呼哧呼哧睡著。燈光照進(jìn)去，它不安地動(dòng)了動(dòng)。

老李頭也進(jìn)來(lái)幫忙，把豬趕到了院子里。

“永強(qiáng)，你先等等，我去喊個(gè)人來(lái)幫忙按豬。”老李頭說(shuō)著就要往院外走。

“李叔，不用喊，我一個(gè)人就行。”陳永強(qiáng)語(yǔ)氣平靜。

“這豬可是實(shí)打?qū)嵉膬砂俣嘟铮粋€(gè)人哪按得住？”老李頭不太放心。

“三百斤的野豬我都獨(dú)自撂倒過(guò)，這兩百多斤，小意思。”陳永強(qiáng)說(shuō)話(huà)間，已經(jīng)拎起地上的粗麻繩，挽了個(gè)活扣。

“你那是用槍打的，能一樣嗎？”老李頭搖頭。

“都一樣。”陳永強(qiáng)不再多話(huà)，眼睛盯住那頭在院子里有些惶然打轉(zhuǎn)的黑豬。

他幾步就貼近了豬身。那豬受了驚，剛要竄開(kāi)，陳永強(qiáng)手一揚(yáng)，繩套飛出去，不偏不倚套住了豬的前半身。

他順勢(shì)一拽，那兩百多斤的壯實(shí)牲口竟被帶得一個(gè)趔趄。

緊接著，陳永強(qiáng)借著巧勁一拉一絆，黑豬已被側(cè)身摔倒在地。

他膝蓋隨即頂了上去，壓住豬的肩胛位置，那豬發(fā)出震耳的嚎叫，四蹄瘋狂蹬踢，卻像被一座山壓著，怎么掙扎也翻不過(guò)身來(lái)。

陳永強(qiáng)用麻繩飛快地將豬蹄交叉捆緊，然后一個(gè)人就把整豬抱扛到準(zhǔn)備好的板椅上。

老李頭在一旁看得有些發(fā)愣，沒(méi)想到陳永強(qiáng)一個(gè)人，徒手，竟這么輕松就制住了。

梁美娥只知道陳永強(qiáng)勁大，沒(méi)想到這么大。

陳永強(qiáng)把豬按住后，對(duì)梁美娥喊了一聲：“把刀遞給我一下。”

他一手固定豬頭，另一只手接過(guò)刀。刀尖快準(zhǔn)狠沒(méi)入脖頸下的位置。

滾燙的豬血立刻噴涌而出，嘩嘩流進(jìn)下面撒了鹽的木盆里。

豬的嚎叫變成了含糊的嗬嗬聲，劇烈的掙扎也變成了漸弱的抽搐。

整個(gè)過(guò)程干脆利落，陳永強(qiáng)額角微微出點(diǎn)汗。

一直緊盯著他的梁美娥立刻上前，手里拿了一塊手帕，很自然地抬手就要去擦他額角的汗。

她的動(dòng)作親昵，眼里帶著毫不掩飾的關(guān)切。

“永強(qiáng)兄弟，累出汗了…”

陳永強(qiáng)偏頭避了一下：“沒(méi)事，別臟了手帕。”

梁美娥還是輕輕在他額角按了按，才收回去：“臟了再洗就是。”

老李頭在旁邊看著兒媳婦跟陳永強(qiáng)走這么近，心里頭有點(diǎn)說(shuō)不出的滋味。

他想說(shuō)點(diǎn)什么，可人家就是擦個(gè)汗，似乎也沒(méi)啥過(guò)分的。

老李頭去看盆里漸滿(mǎn)的豬血，換了個(gè)方式提醒兒媳要撿點(diǎn)：“這血接得挺旺，是好兆頭。”

梁美娥這才轉(zhuǎn)身去照看灶下的火，鍋里的水早已翻滾。

陳永強(qiáng)松開(kāi)手，站起身，看著氣息漸無(wú)的豬，對(duì)老李頭說(shuō)：“李叔，可以澆熱水了。”

天色在接下來(lái)的燙皮、刮毛、分割中徹底放亮。

陳永強(qiáng)把最后一塊肋排整齊碼進(jìn)盆里時(shí)，老李頭的幾個(gè)親戚也陸陸續(xù)續(xù)到了院子。

冬至殺年豬，左鄰右舍、親朋近友聚在一起吃頓熱熱鬧鬧的殺豬菜，是石門(mén)村多年的傳統(tǒng)。

李嬸正在大盆邊灌著血腸，見(jiàn)她忙不過(guò)來(lái)，一個(gè)先到的堂嫂便洗了手過(guò)去幫忙。

廚房里熱氣蒸騰，大鐵鍋中，酸菜和切好的五花肉正咕嘟咕嘟燉著，等待血腸加入，便是這頓飯當(dāng)之無(wú)愧的主菜。

“老李，今年這豬養(yǎng)得可真不錯(cuò)，夠肥的。”一個(gè)同村的老親戚拿起一塊卸下的肥膘，用手指比了比：“這膘，少說(shuō)三指厚！”

也有人走到正在水盆邊沖洗刀具的陳永強(qiáng)跟前，遞了支煙：“永強(qiáng)，你這手藝可以啊。怎么，改行當(dāng)殺豬匠了？”

陳永強(qiáng)擺擺手示意手上濕，沒(méi)接煙：“沒(méi)有，偶爾幫忙。”

要不是梁美娥開(kāi)口，他是不會(huì)來(lái)攬這活的。

說(shuō)話(huà)間，梁美娥端著一大盤(pán)剛蒸好的豬血丸子走了出來(lái)：“三叔，都別站著，屋里坐，先吃點(diǎn)東西墊墊。”

她將盤(pán)子放在院里的方桌上，看到陳永強(qiáng)時(shí)，很自然說(shuō)了句：“永強(qiáng)兄弟，你先歇口氣，馬上就能吃飯了。”

陳永強(qiáng)應(yīng)了一聲，低頭繼續(xù)擦著那把殺豬刀的刀身。

陽(yáng)光此刻已完全照亮了小院，老李頭忙著招呼來(lái)客。

梁美娥擺好碗筷，也招呼陳永強(qiáng)：“永強(qiáng)兄弟，忙了一早上，快來(lái)坐下吃。”

陳永強(qiáng)也沒(méi)客氣，在桌邊找了個(gè)空位坐下。

大盆的酸菜燉白肉血腸熱氣騰騰地端了上來(lái)。

眾人紛紛動(dòng)筷，桌上很快響起一片談笑聲。

幾口熱湯下肚，身上暖了，話(huà)匣子也打開(kāi)了。

一個(gè)老漢抿了口酒，嚼著軟糯的肥肉片：“說(shuō)到底，還是這家養(yǎng)的豬肉吃著香，滋味厚，野豬肉比起來(lái)可就柴了，還帶著股子說(shuō)不清的味兒。”

陳永強(qiáng)夾起一塊暗紅色的血腸，接了一句：“那是自然。野豬沒(méi)劁過(guò)，腺體的膻腥氣去不掉，肉再怎么收拾也難免。家豬就沒(méi)這個(gè)毛病。”

先前問(wèn)過(guò)他是否改行的那人又笑著開(kāi)口：“永強(qiáng)，要說(shuō)起野豬，你可是行家。村里都傳，你就是靠上山打野豬攢下的錢(qián)，還買(mǎi)了村里頭一臺(tái)電視，可是發(fā)了財(cái)了。”

陳永強(qiáng)平靜地說(shuō)：“談不上發(fā)財(cái)。山野豬鬧得厲害，糟蹋莊稼，村里不是還組織過(guò)圍趕么。”

“我算是有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，幫著打了些，也得了些補(bǔ)償。不過(guò)這東西打多了，明年估計(jì)就少了。”

他說(shuō)得實(shí)在，桌上的人都點(diǎn)頭。老李頭喝了口酒，：“也是，為民除害，還能有點(diǎn)收入，挺好。”

梁美娥手里拿著湯勺，順勢(shì)就給陳永強(qiáng)碗里添了一大勺連湯帶肉的酸菜：“忙活一早上，最辛苦，多吃點(diǎn)。”