采買完，回到貨棧時(shí)，可見隊(duì)伍規(guī)模似乎又龐大了幾分。

幾名腰間佩刀的高大漢子靜候在一輛最為華貴的馬車旁，神情嚴(yán)肅，想來便是商隊(duì)的護(hù)衛(wèi)。

而那馬車之中，坐的定然是東家了。

林蕪只瞥了一眼，便與李三娘一同回到了她們的后勤貨車上。

剛安頓好，李三娘便快人快語地分起工來：“林娘子，既然你擅長面食，我看這樣，往后朝食便由你主持，我來打下手，待到晡食，則由我來掌勺，你來幫襯，如何？”

林蕪點(diǎn)了點(diǎn)頭。車隊(duì)人數(shù)雖眾，但除了她們二人，尚有四位幫廚雜役聽候差遣，只要安排得當(dāng)，想來足以應(yīng)付。

日頭漸高，車隊(duì)終于在一片喧囂中緩緩啟動(dòng)。

林蕪帶著林景坐在微微顛簸的貨車?yán)铮砼允嵌询B的物資。林景緊緊挨著她，小臉繃著，視線穿過隨風(fēng)晃動(dòng)的車簾縫隙瞧著外邊，好奇又警惕。

“路程還長，靠著我歇一會(huì)兒。”林蕪為他整理了一下遮風(fēng)的頭巾，輕聲安撫道。

啟程首日，尚有在縣城采買的簡便餐食，后廚真正的忙碌，要從明日才算開始。

錦程行商隊(duì)果然紀(jì)律嚴(yán)明。盡管人馬眾多，行進(jìn)間卻并無太多喧嘩，眾人各司其職，隊(duì)伍在官道上沉穩(wěn)前行。

隊(duì)伍后方，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟著些規(guī)模較小的商隊(duì)，顯然是打算借錦程行的護(hù)衛(wèi)同行。放眼望去，官道上竟是浩浩蕩蕩，頗為壯觀。

隨著車馬行走路程漸多，光線逐漸退去，夜幕四合。

待被黑暗籠罩著，林蕪一直緊繃的心弦反倒略微松弛了幾分。

商隊(duì)尋了一處背風(fēng)的開闊地扎營，點(diǎn)起篝火，亮光在黑夜中隱隱晃動(dòng)。

雖然林蕪他們有貨車容身，不用到地面上的營帳。但明日開始便要做活計(jì)，也得提前做些準(zhǔn)備。

在幫廚和雜役們的協(xié)力下，他們將行灶與鐵鍋從貨車卸下，在空地上安置妥當(dāng)。

李三娘手腳麻利，用帶來的醬料燜煮好一大鍋羊肉，濃郁的肉香隨著蒸汽四散。

她將羊肉連醬盛入幾個(gè)厚實(shí)的陶甕中，以便明日加熱便可食用。

幾位幫廚師傅忙完手頭的活，也走過來，客氣地問林蕪明日朝食可需提前準(zhǔn)備些什么。

林蕪思忖片刻，搖了搖頭，輕聲道：“多謝幾位師傅提醒，不過我想著，朝食多是面食，圖個(gè)新鮮熱乎。這荒郊野外，夜里露重，一夜過去，若是面團(tuán)發(fā)得過了，反而不好。尤其是供給東家的，更需小心，咱們不如明日早些起身，現(xiàn)做現(xiàn)吃，求個(gè)穩(wěn)妥放心。”

“林娘子考慮周到。”幾位幫廚也點(diǎn)頭贊同。

回到車上，里面光線昏暗，林蕪也做不了什么精細(xì)活計(jì)，只能靜靜聽著營地隱約傳來的人聲與夜蟲的鳴叫。

在規(guī)律的晃動(dòng)與疲憊中，他們很快沉入夢(mèng)鄉(xiāng)。

——

第二日，天光尚未破曉，營地還籠罩在一片靜謐中，只有零星值夜護(hù)衛(wèi)的低語和篝火燃燒的噼啪聲。

林蕪悄然醒來，她動(dòng)作很輕，想盡量避免驚擾旁人。

但林景還是跟著醒了，迷迷糊糊地就想跟著她起身。

“外頭露水重，你乖乖在里面待著，還能幫忙看著咱們的家當(dāng)，別讓人碰了。”林蕪按住他小小的肩膀，低聲囑咐。營地人多眼雜，讓他待在相對(duì)封閉的車廂里，更讓她安心。

林景頓時(shí)感到被委以重任，眨了眨尚帶睡意的眼睛，認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭，輕聲應(yīng)道：“嗯，我看著咱們的東西。”

“天亮了，你再循著聲響，到后廚的空地，吃些朝食。”林蕪又囑咐道，怕他傻乎乎一直看著東西，也不敢出來。

看林景又點(diǎn)了點(diǎn)頭，她才走開。

當(dāng)林蕪簡單洗漱回來，后廚區(qū)域已經(jīng)在幫廚和雜役的忙碌中蘇醒過來。

他們顯然早已駕輕就熟。幫廚從貨車上卸下輕便的行灶和厚重的鐵鍋，在臨時(shí)壘起的磚石上駕上案板，雜役則提著水桶往返于附近的水源與營地之間，將幾個(gè)水桶灌滿。爐火也已經(jīng)生起，一切忙而不亂，井井有條。

“今日朝食，我打算做些素餡饅頭，再煮些肉餛飩。有干有稀，有素有葷，大家看是否妥當(dāng)？”既然提前說好朝食由她主持，林蕪便商量著向李三娘和幾位幫廚說明安排。

“聽林娘子的便是，沒問題。”李三娘爽快應(yīng)答，也等著看她如何分派。

林蕪這才仔細(xì)問了幾位幫廚各自常做的活計(jì)。兩名雜役主要負(fù)責(zé)擔(dān)水、劈柴、照看爐火等力氣活；兩名幫廚則負(fù)責(zé)切配、揉面等需要些技術(shù)的工序。

心中有了數(shù)，大家便各自忙開。

林蕪調(diào)配好白面與干酵的比例后，便將和面、揉面的活計(jì)交給了幫廚，自己只在一旁偶爾看看面團(tuán)發(fā)酵的程度，專心做素饅頭的餡料。

她將菘菜、泡發(fā)好的木耳、蘆菔一一切碎，又加了些炒散的雞蛋，添入油鹽醬清一并攪拌調(diào)味。

她特意避開了時(shí)下素餡饅頭常加的姜末、糖、蜜等常見的材料，只求清爽家常，一來行商條件有限，二來她實(shí)在不喜那甜咸口的素餡兒。

再有就是餛飩，這些幫廚們都很熟悉了。

林蕪在肉餡里調(diào)入雞蛋，以增加順滑口感。

一時(shí)間，幫廚揉面，雜役燒火裝水，林蕪與李三娘則一個(gè)調(diào)餡，一個(gè)查看湯頭準(zhǔn)備情況，一切都有條不紊。

“我瞧林娘子你做事，還挺有章法條理。”忙過一陣，李三娘在一旁忍不住開口。這一早上下來，林蕪給每個(gè)人都分派了活計(jì)，整個(gè)流程順暢無比，她在酒樓后廚見過的一些師傅，安排起事來也不過如此了。雖說做的都是簡單吃食，但近百號(hào)人的量堆起來，能這般井然有序，也不容易。

林蕪手中的動(dòng)作不停，低著頭不好意思地笑了笑：“三娘和幾位師傅都是熟練老手了，手藝活計(jì)比我好上許多。我不過不好意思讓你們干等著，就按著大家各自拿手的先分派了，免得耽誤工夫。”

“這可不簡單。”李三娘搖了搖頭。她在酒樓做過工，深知那些有點(diǎn)手藝的師傅多半藏私，調(diào)味配料等關(guān)鍵步驟從不讓人細(xì)看，那是他們安身立命的本錢。也正因如此，她在酒樓干了兩年也沒學(xué)到什么真本事。

眼前這林娘子卻有些不同，步驟上都說得明白，雖然每樣調(diào)料具體放多少，她總是“少許”“適量”地含糊過去，最終還得她親手來，但能做到前面幾步不避著人，已十分難得了。

只是看她準(zhǔn)備的餡料都如此簡單，做出來的味道，真能行嗎？李三娘心里難免有些存疑。

灶上的幾疊蒸籠同時(shí)開火，白蒙蒙的蒸汽帶著面食的醇香彌漫開來。

另一邊，幫廚們手腳麻利，也已包好了整整齊齊幾大排元寶似的餛飩。用作湯底的蝦皮、切得細(xì)碎的小蔥和紫菜也分別用碗碟裝好。

一切準(zhǔn)備就緒，天邊也剛好泛白。