“開炒了!” 王富貴大喝一聲,將一大塊五花肉倒進燒熱的鐵鍋中。
“滋啦” 一聲響,油脂瞬間溢出,香氣撲鼻而來。
他手持鐵鏟快速翻炒,五花肉漸漸變成金黃色,接著加入蔥姜蒜爆香,再倒入酸菜翻炒均勻,最后加入高湯和切好的血腸、粉條,蓋上鍋蓋燜煮。
不一會兒,鍋里就咕嘟咕嘟地冒泡,濃郁的酸菜香味混合著肉香,飄得整個院子都是,引得圍觀的人直咽口水。
除了殺豬菜,院子里還在制作著各種東北特色宴席菜。
金黃酥脆的炸耦合在油鍋里翻滾,撈出后控油撒上白糖,甜香四溢!
軟嫩鮮香的溜肉段裹著淀粉下鍋,炸至金黃后勾芡,色澤誘人……
還有燉得爛熟的小雞燉蘑菇,雞肉的鮮嫩混合著蘑菇的鮮香,讓人垂涎欲滴。
此外,拔絲地瓜、紅燒排骨、涼拌拉皮等菜肴也一一登場,每做好一道,就被裝進大瓷盤里,放在木托盤上,由專人端進屋里。
孩子們在院子里跑來跑去,手里攥著水果糖,嘴里含著糖塊,臉上沾滿了糖霜。
幾個膽大的男孩還拿著小鞭炮,找個空曠的地方點燃,噼里啪啦的聲響嚇得女孩們尖叫著跑開,卻又忍不住回頭張望,笑聲此起彼伏。
韓秀梅被周雪峰派去的人接來后,一進院子就被這熱鬧的景象感染,笑著加入了幫忙擺盤的隊伍中。
屋里的氣氛更是熱烈。
女人們大多坐在炕上,圍著小方桌,一邊吃著菜,一邊嘮著家常,時不時發出爽朗的笑聲。
男人們則圍在地上的八仙桌旁,端著搪瓷缸子或白酒瓶,你來我往地敬酒。
“來,走一個!”“恭喜老陳找回兒子!”
酒杯碰撞的清脆聲響不絕于耳,酒液灑出幾滴也不在意,大家只顧著盡興。
陳銘一家和金國強夫婦圍坐在一張桌子旁,算是這場宴席的主桌。
陳光緊緊挨著周慧蘭,周慧蘭不停地給他夾菜,碗里的菜堆得像小山一樣。
“光兒,多吃點,這些年苦了你了。” 她看著兒子狼吞虎咽的樣子,眼里滿是心疼和欣慰。
陳建國端起酒杯,對著陳光說:“大兒子,爸敬你一杯。
以前是爸沒本事,讓你受了委屈,以后爸一定補償你。”
陳光趕緊端起酒杯,有些笨拙地和父親碰了一下,仰頭喝了一大口,辣得他齜牙咧嘴,逗得眾人哈哈大笑。
周慧蘭嗔怪地拍了陳建國一下:“讓孩子少喝點,他哪喝過這么多酒。”
“媽,沒事,我能喝。” 陳光笑著說,眼里滿是幸福。
金春燕坐在陳光身邊,害羞地給陳光夾了一塊排骨,低聲說:“慢點吃,別噎著。”
陳光臉頰微紅,趕緊接過排骨,大口吃了起來。
陳銘端著酒杯站起來,對著金國強夫婦說:“金大爺,張大娘,我敬你們一杯。
感謝你們愿意把春燕姐嫁給我大哥,以后我們老陳家一定好好待春燕姐,絕不讓她受半點委屈。”
金國強笑著端起酒杯:“銘兒,你放心,春燕能嫁給陳光,我們老兩口放心。
以后你們就是一家人,要互相照應。”
說完,兩人一飲而盡。
韓秀梅也笑著說:“春燕姐,以后咱們就是妯娌了,有啥事兒隨時找我。”
金春燕笑著點頭,眼里滿是對未來生活的憧憬。
周雪峰和李秀蘭也端著酒杯過來敬酒,李秀蘭笑著說:“今兒個真是大喜事,咱們老陳家終于團圓了,還定下了一門好親事,必須得好好慶祝!”
眾人紛紛響應,舉杯共飲,屋里的笑聲和歡呼聲此起彼伏。
酒過三巡,菜過五味,大家的興致更高了。
男人們開始劃拳行令,正如那東北民謠所唱的,我的家在東北松花江上啊,那里有滿山遍野,大豆高粱……
“五魁首,六六六” 的喊叫聲震得屋頂都仿佛在顫抖。
女人們則一邊吃著菜,一邊聽著男人們的吆喝,時不時插幾句話,屋里的氣氛熱鬧得比過年還要紅火。
陳光看著眼前的親人,感受著這份久違的親情和溫暖,心里充滿了感激。
他知道,從今天起,他再也不是那個無依無靠的孤兒了,他有了疼他的父母,有了護他的弟弟和弟媳,還有了心愛的未婚妻。
窗外的寒風依舊凜冽,但屋里的每個人心中都燃燒著一團溫暖的火焰,這團火焰,照亮了這個寒冷的冬日,也照亮了陳光未來的人生道路。
這場熱鬧的宴席,不僅是一場團圓的慶典,更是一個全新生活的開始,老陳家的日子,那是越來越好,越來越紅……
而且還有兩天就到了過小年的日子,再碰上這喜慶的日子,還有過完年開春,大哥陳光和未來的嫂子金春燕,就開始徹底準備婚禮了。
老陳家又添人進口了!!
那陳建國一口一口地喝,今天開心高興了,那眼淚花子就在眼眶子里面轉悠,這可不是傷心,而是開心,那一口酒一口酒喝的就跟酒仙似的,壓根就不知道醉,這狀態是太好了。
不光是他,就連周慧蘭都喝了兩杯白酒,啥事沒有。
那桌上的飯菜也是管夠,而且還特別的香,所以說這人一幸福,吃吃喝喝…… 不管是啥日子,這一家人能聚到一起,那就是好日子。
……
之后,陳光被接回豐收村的日子,老陳家的屋檐下總飄著暖融融的飯菜香。
周慧蘭天不亮就爬起來守在灶臺邊,鋁制飯盒里的雞蛋糕蒸得嫩如凝脂,撒上一把蔥花,端到炕邊時還冒著熱氣。
“光兒,快趁熱吃,當年你小時候就愛吃這個,媽總沒機會給你做夠。”
她坐在炕沿上,看著兒子小口吞咽的模樣,眼眶又紅了 !
這雙曾被柴火熏得粗糙的手,如今每天都在為彌補二十年的虧欠而忙碌。
中午的燉排骨燉得酥爛脫骨,濃郁的肉香順著窗縫飄到巷口!
晚上的紅燒肉色澤紅亮,冰糖熬出的甜香裹著肉汁,連隔壁鄰居都忍不住上門打趣。
陳建國則總在飯桌上笨拙地給陳光夾菜,時不時念叨著: “多吃點,長壯點”!
看著大兒子憨厚的笑臉,他心里那塊壓了二十年的石頭總算落了地。
陳銘坐在一旁吃得香甜,絲毫沒有半分嫉妒。
看著大哥終于享受到遲來的親情,他打心眼里高興,每天跟著大哥一起扒拉著碗里的飯菜,聽著父母絮絮叨叨的叮囑,家里的熱鬧勁兒比過年還足。