“濤子,還不回去啊?”
江濤回頭一看,是趙老頭。
扛著漁網,網兜沉甸甸的,看樣子收獲不錯。
趙老頭今天在深水處下了幾網。
打到了十幾斤魚,有兩條不小的江鰱,還有幾條肥嘟嘟的青鳙。
他心里正美,卻想起昨天吃了江濤給的黃顙魚,便順路過來看看。
怕這小子傻愣愣在江邊待到天黑,萬一漲潮了會有危險。
“趙叔,是您啊。馬上就回。”江濤笑著站起身。
趙老頭走近,瞥了一眼江濤桶里的魚蝦,又看了看旁邊幾個空空的地籠網,嘴角不易察覺地撇了撇。
就這點小魚小蝦,加起來怕是只有兩三斤吧,看把他高興的。
果然是新手,沒見過什么大世面。
“早點回去吧,下午要漲大潮。”
趙老頭扛著漁網,背著他那沉甸甸的收獲,心滿意足地走了。
等他走遠,江濤這才深吸一口氣,對江招娣做了個“噓”的手勢,示意她別出聲。
兩人放輕腳步,來到第一個下鰻魚籠的洞口。
江濤的心跳有點快。
他屏住呼吸,先用手輕輕撥開蓋在籠身上的水草,然后小心翼翼摳掉糊在籠口和洞口接縫處的濕泥。
鰻魚籠入手,比下籠時沉了一些,能明顯感覺到里面有東西在有力地扭動撞擊著籠壁!
成了!
江濤心頭大喜,動作更加小心。
他慢慢將籠子整個提出來,透過籠口,只見竹籠里,一條足有小臂粗細,鱗片閃著幽暗光澤的大鰻魚,正弓著身子在里面瘋狂掙扎,撞得籠子簌簌作響!
“是鰻魚!好大!”
江招娣激動地小聲叫道,眼睛瞪得溜圓。
江濤將這條大鰻魚輕輕倒進空水桶里,桶里早已打了小半桶清水。
鰻魚一入水,立刻舒展開身體,貼著桶壁快速游動,顯得兇猛而充滿活力。
“走,下一個!”
父女倆壓抑著興奮,挨個去收其他幾個鰻魚籠。
第二個籠子稍微輕點,但里面也有一條,比第一條小些。
第三個籠子是空的。
第四個籠子又給了他們一個驚喜,里面竟然有兩條!
一大一小,互相纏繞著。
第五個籠子有一條。
第六個籠子又落空了。
第七個,也是最后一個籠子,分量沉甸甸的,提出來一看,里面赫然擠著三條!
其中最大的一條,比第一條還要粗壯,黝黑發亮,在籠子里擰成麻花,力量大得幾乎要掙破竹籠!
清點下來,七個鰻魚籠,竟然抓到了六條野生鰻魚!
而且個頭都不小,最小的也有一斤,最大那條怕是有三斤多重!
看著水桶里這六條活蹦亂跳,價值不菲的“水中黃金”。
江濤激動得手都有些發抖。
這一下,家里用錢的壓力,瞬間減輕了一大截!
今日收獲豐厚,也該回去了。
江濤將地籠收拾捆好,鰻魚籠也捆在其中,一邊挑著漁網,另一邊挑著那桶鰻魚,上面蓋著撒網。
江招娣背著蘆葦桿,拿著抄網,拎著一桶雜魚小蝦。
父女倆快步往回走。
“濤子,又打到什么好東西了?”路上,有村民見了饒有興致湊過來。
“沒什么,搞了些小魚小蝦。”
江濤不想露富。
江招娣立刻機靈地將手里的桶給村民看,“就撈了些小魚小蝦,沒多少。”
村民探頭看了看,確實是小魚小蝦為主,沒見著什么大貨。
“還真是,這次不如之前撈的那些了。”
“哪能天天運氣好呢。”
江濤笑了笑,應付過去。
幾個在暗處觀望的閑漢聽見動靜,又看村民都證實沒啥值錢大貨,也就沒動歪心思。
他們聽宋二的,這兩天暗中觀察江濤。
可他們閑散慣了,哪會跟著去江邊吃苦,只是在村口或路邊蹲點。
看到有大貨就想著搶,當然也要看有沒有人在場。
不過,江濤這次就撈到點小魚小蝦就算了,不值當冒那個風險。
反正宋二說,遲早會給江濤來個大的。
江濤和江招娣算是安穩回到家里。
林月柔將大米飯早就悶好了,還炒了青菜肉絲,蒸了蔥花燉蛋。
見江濤一直沒回來,她真想去江邊看看。
可家里幾個丫頭又不能離人,所以一直心神不寧地在門口張望。
見江濤和江招娣回來,立刻迎了上去。
“媽媽,撈著些小魚小蝦,今天中午剛好可以添個菜!”
江招娣放下蘆葦桿,提著桶,獻寶似的給林月柔看。
隔壁,趙老頭站在自家門口,故意大聲顯擺,“老婆子,挑個江鰱,中午咱們紅燒了吃!”
“挑什么挑?”
趙老太沒好氣地白了他一眼,“這么大的魚,你不拿到鄉里賣掉?就知道吃!這馬上要交三糧五錢了,多賣一分是一分!”
趙老頭被罵得縮了縮脖子。
其實,他也舍不得吃,這不是想顯擺一下自己的戰果,在老婆子面前找回點面子嘛。
林月柔接過水桶,里面是活蹦亂跳的小魚小蝦,還有泥鰍和幾只張牙舞爪的螃蟹。
這可是好東西,能給孩子們添不少油水。
“招娣,將剪刀和盆拿過來,我這就收拾了。”
“好的。”
江招娣趕緊拿來剪刀和一個小盆。
林月柔抓起一只螃蟹,動作麻利地剪掉蟹鉗尖,這樣就不會夾人了。
她又找來一只舊牙刷,刷干凈蟹殼蟹肚,以及蟹腿縫隙里的泥垢。
幾只螃蟹不一會兒就收拾沖洗干凈。
接著,處理雜魚。
小魚個頭小,不用太精細。
刮掉魚鱗,掐掉魚頭,去除魚腸,用清水沖洗幾遍就干凈了。
泥鰍滑不留手,她用刀背“啪”地一拍泥鰍腦袋,泥鰍就不動了。
用剪刀豁開肚子,將內臟和那層滑溜溜的粘液刮掉,也用清水洗凈。
這東西很鮮,可以跟豆腐一起蒸。
小蝦沒什么好處理的,直接用水沖洗干凈就行。
“江濤,要不去買幾塊豆腐?”
林月柔抬頭問道。
江濤剛安置好鰻魚出來,“好的,這就去。”
他應了一聲,轉身就往外走。
小賣部老鄒見江濤又來了,立刻喜上眉梢。
“濤子,今天來買點什么?”
“老鄒,照例來幾塊豆腐。”
“哎,好嘞!”
同樣扔下五毛,江濤拎著豆腐回到家。
江招娣正燒著火,而林月柔已在灶臺邊忙活。
“你歇著,我來吧。”
江濤很自然地接過鍋鏟。
林月柔只好退到一邊,用圍裙擦了擦手,看著丈夫忙碌的背影,心里有種說不出的安穩。
她在旁邊遞這遞那,將切好的蔥姜蒜和洗凈的魚蝦準備好。
江濤在鍋里倒了菜籽油。
等油微微冒煙,將準備好的姜片和拍扁的蒜頭丟進去爆香。
刺啦一聲,香味就出來了。
收拾好的雜魚、泥鰍和小蝦倒進鍋里,旺火快煎,魚蝦表面很快變得金黃焦脆。
然后倒入料酒,烹出香味,又加了醬油和鹽,翻炒均勻后,加入沒過食材的清水。
“招娣,火大點,燒開。”
“哎!”
等鍋里湯汁咕嘟咕嘟翻滾起來,江濤將豆腐切成塊,放進鍋里一起燉煮。
另一個鍋里,米飯已被林月柔盛了出來,里面正蒸著幾只螃蟹。
灶膛里火苗跳躍,兩個鍋里都冒著熱氣。
魚蝦的鮮、豆腐的醇、還有隱隱的蟹香混在一起,彌漫在整個灶間,勾得人食指大動。
燉煮了約莫一刻鐘,湯汁收得濃稠。
江濤撒上一把切得細細的蔥花,另一邊,蒸蟹紅彤彤的,看著就喜慶。
“開飯啦!”