重新回到辦公室,就看到吳經理從沙發上站了起來,對我劈頭蓋臉就是一段訓斥:“肖成,我問你,這道菜是你做的嗎?”
“是我做的?!?/p>
“你是嫌蘑菇不夠,還是雞肉不夠,放進去這么多鹽?”
我想了又想,也想不起是哪個環節出了問題,一般情況下,鹽是不會放多的。但是,也不能排除有放重了的時候。
于是,老老實實地說:“鹽放重的可能也有。”
“肖成,你太沒有責任心了,開工第一天,就犯了這么大的錯誤。我告訴你,你的問題很嚴重,如果上綱上線,給你帶上一頂反動派的帽子都有可能!”
“平時不注重政治學習和業務訓練,能不出問題嗎?你對得起養育你的父母,對得起培養你成才的組織嗎?你給我寫一份深刻的檢討,是開除還是留用,根據你的認識態度再做決定!”
就在這時,陳星風風火火地走了進來:“我是大廚,也是今天具體掌勺的,想怎么處理,就處理我吧!”
吳經理轉身看著她,問:“你就是陳星陳師傅?”顯然,陳星的情況林月月已經向她匯報過了。
“我是!雖然說放多鹽的情況幾乎不可能發生,但是,總是有疏忽大意的時候,有什么責任,什么處分,全由我一人承擔!”
那位中年男人對吳經理說:“吳經理,下午我還要參加會議,我先走了。今天的事雖然嚴重,但是終究沒有造成太大的影響,你酌情處理吧。我先走了?!?/p>
“宋秘書,我送你?!眳墙浝砀谒蚊貢暮竺?,出去了。
林月月這才把情況講述了一遍。按照禮節,每道菜端上桌后,都是要先轉到主賓面前,主賓動筷后,大家才能吃??墒牵@道菜上來后,主賓正在接電話,他又不想因為自己的原因,影響到大家,于是,就一邊接電話一邊拿起筷子沾了些湯。
主賓還未把筷子放嘴里,不知道電話那頭說了句什么話,他笑了起來。笑著笑著,就放下了筷子。
笑完后,撥動了下轉盤,示意大家吃。
不知道是主賓用力太大,還是轉盤太過靈敏,轉盤超越了三位市里的領導后,才剛好在那位宋秘書面前停下。他拿起筷子夾了一塊雞肉放進嘴里,就感覺到咸得無法咀嚼。
本來是想轉動轉盤的,這會兒沒有顧得上吐出來,就把這盆雞端起來放到了旁邊。說太熱了,等會兒再端上來吃。
其實,領導們的飯量都不大,一會兒就把這事忘了。
宋秘書感覺到這是一件大事,如果讓省里的領導吃了,嘴上可能不說什么,但是,心里會極不舒服。從而,嚴重影響島城在省領導心目中的形象。
于是,送領導回市委后,他就去找了吳經理,說了這件事,言語間上升到了政治的高度。
吳經理一看宋秘書說的如此嚴重,親自來餐廳嘗了菜,讓服務員端到了林月月的餐廳經理辦公室,說一定嚴肅處理。
林月月講完后,我說:“林助理,這道菜是我親手做的,跟師傅沒有一點關系?!?/p>
陳星說:“我是主廚,廚房里發生的任何問題都是我的責任!”說著走到我跟前,拉著我一只手出了門,低聲說:“你跟我搶這個干什么?我是來幫忙的,又不是跟你和小紅一樣,是這里的員工。他們給我任何處分,我都無所謂。但是,你就不一樣了,知道么!”
“我知道,但是我也不能讓你替我背黑鍋。而且,那菜就是我實實在在做的,作為一個廚師,犯這種最低級的錯誤,也應該好好地吸取教訓?!?/p>
“不行,我怕你會因此耽誤了前途,這件事你不要管了,回廚房,我去跟小林談?!?/p>
吳經理送宋秘書回來了,她說:“你們嘰咕啥?是不是嫌禍闖得不夠大?”
陳星搶著說:“吳經理,我是廚房里的主廚,無論出現什么問題,都是我的責任,跟小肖無關。”
“吳經理,那道菜是我親手做的,責任在我!”
吳經理笑了:“見過爭著搶功的,沒見過爭著受處分的?!闭f著,她進了餐廳經理辦公室?;仡^說:“你們進來呀!”
她坐下后,說:“宋秘書非常體諒你們,說你們的職業很不容易,有點失誤在所難免。今天的事情只有宋秘書一個人清楚,其它領導并沒有嘗過這道菜。他剛才對我說,就不要給任何人處分了。”
“但是,你們要吸取教訓,不要再犯類似的錯誤。一號餐廳今天重新開張,你們,特別是小林付出了很大的辛勞,我也不想付諸東流,再一次關門?!?/p>
我向前一步,走到吳經理的面前,說:“吳經理,我向你保證,這樣的問題再也不會出現了!”
“好,我相信你們,那你們就去忙吧?!?/p>
回到廚房,我讓陳小紅再次幫我回憶,到底是因為什么原因,放錯了鹽?她明亮的眼睛閃爍著,還是搖了搖頭。
師傅陳星也幫我分析:“不然就是把味精當成鹽了?”
看了看材料罐,鹽和味精隔著老遠,不會弄錯的。忽然,我的眼前一亮,說:“一出六,也就是說一個鍋里同時出六道菜,那這六份菜應該說是一模一樣的,難道只有這一桌發現咸得不能入口,其它餐桌的客人都沒有吃過?”
陳小紅拍了她自己的大腿一下,說:“對呀,六份菜只有一份是咸的,這問題太大了!”
我轉身就走:“去找林助理!”陳小紅也跟在我的身后,來到了林月月的辦公室。
吳經理已經走了,林月月正在寫什么材料,看到我又回來了,就說:“吳經理很看重你,這次真的是網開一面了。如果換了別人,即使宋秘書有交代,也會給你處分的。”
我說:“我想起了一個問題要跟你反映?!卑阎形绲牟耸且怀隽慕涍^和她說了一遍。
她一聽,也覺得有理。就立刻站在門口,喊道:“小黃,小黃,黃麗麗!”
黃麗麗是餐廳負責人,她跑著過來了。林月月問:“除了一號餐廳,其它五桌都收拾了沒有?”
“已經收拾完了。”
“那份小雞燉蘑菇,剩得多么?”
“小雞燉蘑菇?”她在努力的回憶后說:“剩的不多,有一桌湯都沒剩?!?/p>
林月月說:“小黃,這就奇怪了,為什么一號餐廳的那份菜根本就沒動筷,說咸的不能往嘴里放。一出六的菜,按道理說不應該啊。”
“是不應該?!?/p>
“小黃,這樣,你回去調查一下,特別是負責一號餐廳的服務員,你好好跟她座談一下,看問題到底出在哪兒?”
小黃答應一聲走了后,林月月對我說:“我爸爸今天過生日,他希望你能去跟他喝一杯。”
姨父過生日,我必須要去,爽快地答應:“我去!”
想不到旁邊的陳小紅說:“我也要去!”