她第一眼看到冷霄時(shí)，驚了一下，總覺(jué)得這人不是池中物，而且性子又太過(guò)冷漠，寡言少語(yǔ)，可現(xiàn)在這個(gè)不是池中物的人正在灶洞邊燒火！

很熟練很認(rèn)真的燒火，一看就是做了很多遍的樣子！

每個(gè)人自覺(jué)的主動(dòng)做事，根本不用吩咐，也不用一遍遍講解提醒，這和抽三鞭子才動(dòng)一下的阿遙大不一樣。

把他們看看，阿遙也沒(méi)有那么香了。

溫暖暖顧著她的掙錢大業(yè)，沒(méi)空管華流光，快速的將羊骨焯水，分為兩份，一份放在里面大鐵鍋中加入調(diào)料直接燉，這樣燉出來(lái)的湯汁清亮。

另一份準(zhǔn)備熱鍋冷油加入蔥姜蒜、八角、香葉爆香后炒制兩面金黃，一次性加入足夠的沸水，這樣燉煮出來(lái)的湯汁奶白奶白的，香味濃郁。

第二份自然就讓遙王妃做了。

將步驟說(shuō)了一遍后，華流光記性頗好，信心滿滿的說(shuō)一定能行，然后在羊骨下鍋油花亂濺的當(dāng)下差點(diǎn)連鍋鏟都扔了！

很好，每個(gè)剛下廚的人都要經(jīng)歷的，溫暖暖自我安慰。

“沒(méi)事，我來(lái)吧。”

之前放了豪言壯語(yǔ)的華流光有些不好意思，怯怯的問(wèn)：“暖暖，你會(huì)不會(huì)很辛苦？”

溫暖暖：......不辛苦，命苦，謝謝。

*

要說(shuō)最簡(jiǎn)單快速好吃又品種豐富的烹飪手法，無(wú)疑就是火鍋了。

熬制好湯底后，那邊三小只已經(jīng)將土豆白菜菠菜洗好切好裝盤，榛蘑和香菇這些干貨也泡發(fā)好，洗一洗撈起來(lái)就行。

溫暖暖拿出十來(lái)個(gè)小碟子，就小廚房里現(xiàn)有的調(diào)料單份裝好。

再拿出七個(gè)碟子來(lái)，等會(huì)個(gè)人按照自己的口味調(diào)制。

芝麻醬、花生碎、香油、辣椒油、醬油、醋、姜蒜末、蔥葉、芫荽...還有廚子自己熬制的香辣醬。

沒(méi)有韭菜花醬和豆腐乳，等冷霄去牧區(qū)時(shí)可以讓他換些韭菜花醬帶回來(lái)。

豆腐乳她會(huì)做，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)適合做豆腐乳。

有香辣醬的話，可以在此基礎(chǔ)上做一批菌菇醬、牛肉醬，火鍋的形式簡(jiǎn)單，別的商家模仿的話不是太難，她必須要讓他們家和別人的區(qū)別開(kāi)來(lái)才行。

而醬料和湯底就是唯二進(jìn)行區(qū)別的。

只有客人愛(ài)吃這個(gè)味道，才會(huì)心甘情愿的為此買單。

再多的營(yíng)銷，最后還是得靠產(chǎn)品說(shuō)話。

“暖暖，這是什么？怎么弄？”華流光第一次看這種形式的，特別好奇。

“蘸料，我喜歡用花生碎、辣椒醬、蒜蓉、香油、醋、芫荽拌一起，你嘗嘗喜歡不喜歡？不喜歡的調(diào)料可以去掉，加入你喜歡吃的。”溫暖暖遞上自己的萬(wàn)能自制蘸料。

可惜不能拿出她的小米辣，不然味道更好了！

華流光哪里吃過(guò)這種類型的？剛嘗了一口就驚住了！

只想捧著碗碟趕快去給她家阿遙也嘗一嘗！

啦啦啦，當(dāng)個(gè)吃客不僅輕松，還很快樂(lè)。

~

當(dāng)燃著上等銀霜炭的紅泥小火爐被端上桌后，溫暖暖終于想到銅爐鍋不可替代在哪了！

銀霜炭沒(méi)有炭火氣，那是因?yàn)樗冒。瑫r(shí)產(chǎn)量少價(jià)格極貴，肯定不適合拿來(lái)開(kāi)店用。

可火鍋店定位的客戶群又是高端人群，劣質(zhì)炭火煙味大，還隨時(shí)會(huì)冒火星子，那些貴人穿的又是綾羅綢緞，一個(gè)不小心火星子蹦上去就是一個(gè)洞，這不是容易制造矛盾事端么！

銅爐火鍋就完美的解決了這個(gè)問(wèn)題。

能留下來(lái)的確實(shí)都是經(jīng)過(guò)考驗(yàn)的。

“暖暖這是什么？”華流光埋頭一頓猛吃，吃到一半才終于看到旁邊還有一個(gè)菜！

頓時(shí)像是發(fā)現(xiàn)寶藏一般，驚喜的問(wèn)。

同樣埋頭猛吃的凌遙也注意到了，夫妻倆特別一致的看向溫暖暖。

“羊蝎子，燉清湯火鍋味道鮮美，不過(guò)我們已經(jīng)有清湯鍋底了呀，我就做的紅湯，這個(gè)我覺(jué)得可以推推，說(shuō)不定那些貴人也喜歡呢。”一清湯一紅湯，讓客人自由選擇，主要骨頭不會(huì)浪費(fèi)，全部能變成白花花的銀子。

還沒(méi)等溫暖暖說(shuō)完，凌遙起身先給華流光夾了一塊，又迅速的給他自己夾了一塊，入口的麻辣鮮香是從未吃過(guò)的味道！

華流光辣的直吸氣，端起旁邊的清湯喝了一大碗。

凌遙卻很愛(ài)，吃了一塊又一塊。

嗯，果然更適合男的口味些。

溫暖暖記得誰(shuí)說(shuō)過(guò)吃食和女子的錢最好掙，不過(guò)是她那，在凌國(guó)這兒女子很少出門，更別說(shuō)宴請(qǐng)了。

大戶人家夫人小姐大部分是出了自家門進(jìn)入別家后院吃席聽(tīng)?wèi)颍讓拥牟挥孟肓耍藕蛞患依闲　⒓覄?wù)農(nóng)活整天忙的沒(méi)歇的。

比如她，除了逃難，很少出門。

所以定位人群就要改一改，改成經(jīng)常呼朋引伴聚眾宴請(qǐng)的男的，而男的相較于女子口味重又極愛(ài)肉類。

這就更適合蔬菜品種少的冬季了。

“遙王爺、王妃，你說(shuō)我們這個(gè)價(jià)位定多少合適？”看吃的差不多了，兩人對(duì)口味也有了大致的了解，溫暖暖開(kāi)始說(shuō)正事。

凌遙抬起的雙眼一片茫然，顯然對(duì)市場(chǎng)行情一點(diǎn)不懂。

華流光是懂的，但是她不知道該用羊肉的價(jià)格還是用食物的價(jià)格來(lái)衡量。

若按照他們?cè)谧约覉@子里一頓宴請(qǐng)的銀子，不包括茶水點(diǎn)心，也要十幾二十來(lái)兩吧，這可比那些湯汁白菜、豆腐絲、素肚絲、花香藕......好吃多了！

“按頓算嗎？”

溫暖暖一聽(tīng)就明白她問(wèn)錯(cuò)人了！

只能引導(dǎo)的問(wèn)：“一只羊大概多重，能出多少羊肉，大概多少銀錢？”

結(jié)果換來(lái)兩人更加的兩臉茫然。

不過(guò)華流光有一點(diǎn)是知道的，“一只羊大概是六錢。”

“按今天的來(lái)算，是乳羔羊，清洗干凈后大概三十斤重，羊前腿七斤，羊后腿九斤，羊排八斤，羊蝎子六斤，大概能出肉十六斤。”冷天剁的羊，一上手就能估量出大概的重量來(lái)。

當(dāng)初那只野山參就是他估的重量，基本沒(méi)差！

溫暖暖換算了下，連骨頭一起是二十文一斤，純一斤羊肉三十七八文，骨頭內(nèi)臟皮毛相當(dāng)于不要錢，真是非常便宜了。

就這么低的價(jià)格還難賣，牧民能不苦么。

那她定價(jià)多少合適呢？