昨天用小魚小蝦燉的那鍋雜魚湯,雖然鮮美,但費油也是真的。陳小河一邊喝著早晨的稀粥,一邊盤算著:“昨兒那魚湯是鮮,就是油水大了點。今天我得再去河里下幾個魚簍,要是能多撈些小魚小蝦,就曬干了存起來。往后煮湯、燉菜時抓一把扔進去,提鮮又不費油,肯定好。”
陳母正給每個人分咸菜,聞言問道:“你們爺仨今天還是下地?”
陳父咽下嘴里的粥,點點頭:“嗯,得去。這場雨下得好,莊稼躥個兒,地里的雜草也跟著瘋長。得趕緊去拔草,不然跟苗搶肥搶水,秋天收成就得減。” 頓了頓,看向小兒子,“小河,你晚上回來要是有空,再編幾張竹席子。今天你娘和你大嫂,還有小清,接著上山撿蘑菇。地里的豆角、茄子、黃瓜這兩天都下來了,吃不完,你娘說要曬些干菜,留著冬天吃。席子怕是不夠用。”
陳小河爽快應下:“行,爹!晚上回來我就編,保管夠用。我再琢磨琢磨,給你們搭幾個輕便點的晾曬架子,專曬蘑菇干菜,省地方還通風。”
陳大山也接口道:“小音,上山的時候,順便幫我留意著點,看有沒有紋理好、夠粗直的樹。我手頭接活的木料得預備著些。”
“好的,大山哥!”蘇小音點頭表示知道了。
早飯過后,一家人便兵分兩路。陳父帶著陳大山和陳小河,扛著鋤頭,戴上草帽,踏著還有些濕潤的田埂往地里去了。陳母則和蘇小音、蘇小清婆媳三人,背上最大的背簍,挎上裝蘑菇的小籃子和挖筍的小鋤頭,再次向后山進發(fā)。
雨后的山林,果然是個寶藏。腐爛的落葉和濕潤的泥土里,各種蘑菇爭先恐后地探出頭來,肥嘟嘟,水靈靈。榛蘑、草菇、松蘑,甚至還有幾朵稀罕的雞油菌,黃澄澄的惹人愛。婆媳三人經驗豐富,專挑那品相完整、顏色正常的撿,偶爾見到特別鮮嫩的山野菜,也順手掐一把,預備著回去腌成爽口的小咸菜。
“娘,一會下山的時候,咱們繞去竹林那邊看看吧?”蘇小清邊撿蘑菇邊提議,“萬一能撞上竹蓀呢?就算沒有,挖幾個嫩筍子也好,回去腌酸筍,夏天吃最開胃下飯了。”
陳母直起腰,擦了擦額角的汗,笑道:“行啊,反正順路。竹蓀那是可遇不可求,嫩筍子倒是管夠。多挖點,曬些筍干,再腌兩大壇酸筍,家里人現(xiàn)在都愛吃這口。”
三人手腳麻利,不到晌午,背簍里就裝滿了肥厚鮮嫩的蘑菇,沉甸甸地壓在肩上。她們先回家一趟,將蘑菇倒在早已準備好的、干凈的竹席上攤開,把路上顛破了的挑出來單獨放著,晚上炒了吃。腳步沒停,放下空背簍,灌了幾口涼白開,又拿上工具,轉道向竹林走去。
竹林里比山上更顯幽靜潮濕,空氣中彌漫著竹葉的清香。三人放輕腳步,低頭仔細搜尋。竹蓀果然不多,只零零星星找到了五六朵,但品相極好,潔白肥厚。她們也不貪心,小心采下。更多的收獲是那些雨后冒尖的嫩筍,筍殼還帶著絨毛,剝開來里面嫩白如玉。她們挑著粗細合適的挖了不少,直到背簍再次變得沉實。
背著滿簍的竹筍和珍貴的幾朵竹蓀,三人沿著熟悉的小徑下山。林間光線斑駁,腳步踩在松軟的落葉上沙沙作響。正走著,前方草叢忽然一陣劇烈晃動,一個灰褐色的影子猛地竄了出來,擦著蘇小音的腳邊就要往坡下逃!
蘇小音猝不及防,嚇了一跳,下意識抬腳一擋,那影子不偏不倚,正撞在她小腿上,力道不小,竟被反彈回去,“砰”一聲悶響,結結實實撞在了旁邊一棵老松樹的樹干上,抽搐兩下,不動了。
三人定睛一看,竟然是一只肥碩的野兔!估計也是雨后出來覓食,被她們驚著了。
“是兔子!”蘇小清驚喜地低呼。
陳母反應最快,連忙上前查看,那兔子脖頸以一種不自然的角度扭曲著,已經沒了氣息。她臉上露出笑容,又迅速左右張望了一下,趕緊將還溫熱的兔子拎起來,塞進蘇小音背簍里,用上面蓋著的豬草和幾把竹葉嚴嚴實實地遮蓋好。
“運氣真好!這下晚上能添個大菜了!”陳母壓低聲音,眼里閃著光,“快走,別讓人看見。”
剛把兔子藏好,拐過一個彎,就碰見了同村也在下山的一個婦人,挎著半籃子野菜。
“大山娘,又上山啦?喲,兩位侄媳婦也都在,真是勤快!”那婦人笑著打招呼,目光在她們沉甸甸的背簍上掃過。
陳母臉上堆起慣常的、略帶靦腆的笑,拍了拍背簍:“是啊,他嬸子。雨后山上蘑菇多,去撿了點。順道去竹林挖了幾個嫩筍子,夏天腌點酸口吃。”
“可不是嘛,這時候的筍子最嫩。你們家人真是閑不住,不是下地就是上山,聽說還常去縣城賣些精巧的木器竹編,日子是越過越紅火啦!”婦人語氣里帶著羨慕。
“莊稼人嘛,就是手腳勤快點,混口飯吃。”陳母謙虛著,又寒暄兩句,便領著兩個兒媳加快腳步往家走。
直到進了自家院子,關上門,婆媳三人才松了口氣,相視而笑。陳母把兔子拎出來,掂了掂,足有三四斤重。“今兒真是走運!這兔子肥,皮也完整,硝好了冬天能做個暖手的筒子。”
蘇小音和蘇小清也高興不已。蘇小音想起剛才那一腳,還有些后怕和好笑:“我也沒看清,嚇一跳就抬腳了,沒想到……”
“這是傻兔子自己撞上門來的口福!”陳母笑道,“趕緊收拾,兔子等大山回來剝。蘑菇攤開晾好,竹筍剝殼,嫩的晚上炒了吃,老點的切片曬干。竹蓀照舊陰干。小河晚上編席子架子,咱們正好用上。”
院子里頓時忙碌起來。蘇小音和蘇小清處理竹筍蘑菇。陳母則去灶房準備午飯,心里盤算著晚上是紅燒兔肉還是用干辣椒爆炒。
陽光熾烈起來,但院子里的棗樹投下了一片蔭涼。竹席上攤開的蘑菇漸漸失去水分,山野的鮮香慢慢沉淀。新剝的筍片在另一個竹篩上閃著玉白的光澤。那只意外的野兔,即將變成晚餐桌上最令人期待的美味。夏日的勞作雖然辛苦,但這些來自山林的意外饋贈和一家人齊心協(xié)力的收獲,卻讓這份辛苦充滿了踏實的喜悅和甜蜜的盼頭。生活的滋味,就在這忙碌的指尖與炊煙中,一點點被腌制、晾曬、儲存,醞釀出足以抵御寒冬的豐足與暖意。